Un rebote que comienza a sentirse en la cadena de la tortillaEl precio de la tortilla todavía no enfrenta, al menos por ahora, un incremento generalizado que pueda atribuirse únicamente al costo del maíz. Sin embargo, el principal insumo comenzó a moverse y eso ya encendió las alertas dentro de la cadena que va del campo a la tortillería.El maíz aumentó 6% en cuatro semanasLa Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) informó que durante las últimas cuatro semanas el precio de la tonelada de maíz blanco registró un ajuste de 6%, equivalente a unos 400 pesos, debido principalmen...
La IA dejó de ser una promesa y comenzó a entrar a las empresasLa inteligencia artificial ya forma parte de la operación de una proporción importante de las grandes empresas mexicanas. El Banco de México (Banxico) reportó que, en junio de 2026, 48.5% de los establecimientos con más de 100 trabajadores declaró utilizar al menos una tecnología de IA. Un año antes, en septiembre de 2025, la cifra reportada había sido de 24.3%.Una precisión importante al comparar las cifrasBanxico advierte que ambos porcentajes no son perfectamente comparables porque las preguntas y el horizonte de medición cambia...
El costo internacional de los alimentos volvió a subir con fuerza en agosto. Azúcar, cereales, aceites, carne y lácteos registraron aumentos al mismo tiempo, una combinación poco favorable para los consumidores y que vuelve a colocar sobre la mesa el riesgo de nuevas presiones inflacionarias.Los precios mundiales de los alimentos alcanzaron en agosto su nivel más alto desde finales de 2022, en medio de una combinación de temperaturas extremas, conflictos geopolíticos y problemas en algunas de las principales rutas comerciales del planeta.El Índice de Precios de los Alimentos de la Organización...
470 hoteles se incorporan a la Selección de las Llaves Michelin 2026 en 79 países, incluidos 10 destinos que reciben esta distinción por primera vez.18 hoteles reciben Tres Llaves por primera vez, mientras que 84 hoteles ascienden de Una a Dos Llaves o de Dos a Tres Llaves.La Guía Michelin presenta hoy su selección de hoteles 2026, ya disponible en las plataformas de la Guía Michelin (Los hoteles con Llave MICHELIN 2025: una guía de la selección mundial), donde los viajeros pueden explorar la nueva selección, conocer la distinción de Llave Michelin de cada hotel y encontrar inspiración para su...
