El país concentra cuatro de cada diez dólares generados por las exportaciones globales del llamado “oro verde”, mientras la producción sigue creciendo impulsada por la demanda internacional.
México continúa fortaleciendo su liderazgo como la principal potencia mundial del aguacate. Durante 2025, el país concentró poco más del 40% del valor total de las exportaciones mundiales de este fruto, una participación histórica que confirma la relevancia del sector agrícola mexicano en los mercados internacionales.
De acuerdo con cifras del comercio internacional, las exportaciones mexicanas de aguacate alcanzaron un valor de 3 mil 966 millones de dólares durante 2025, lo que representó un crecimiento anual de 3.6% y un nuevo máximo para la industria nacional. Con ello, cuatro de cada diez dólares generados por las ventas globales de aguacate tuvieron origen en México.
El liderazgo mexicano es amplio frente a otros competidores. Países Bajos ocupó el segundo lugar con una participación de 14.5%, seguido por Perú con 13.8%, España con 5.8% y Chile con 4%. Sin embargo, algunos de estos países registraron tasas de crecimiento superiores a las de México durante el último año, reflejando una competencia cada vez más intensa en el mercado internacional.
Producción récord en camino
Las perspectivas para 2026 también son positivas. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima que la producción mexicana alcanzará los 2.8 millones de toneladas métricas, un incremento de 3% respecto al año anterior y un nuevo récord histórico para el país.
Especialistas atribuyen este crecimiento a mejores prácticas agrícolas, condiciones climáticas favorables y una demanda internacional que se mantiene sólida, particularmente en Estados Unidos, destino de cerca del 80% al 90% de las exportaciones mexicanas según distintos reportes sectoriales.
Michoacán y Jalisco, el corazón de la industria
Aunque el aguacate se cultiva en 30 de las 32 entidades federativas del país, Michoacán y Jalisco concentran aproximadamente el 85% de la producción nacional y son los únicos estados autorizados para exportar aguacate fresco al mercado estadounidense.
En este contexto, la Secretaría de Economía anunció la presentación de la indicación geográfica “Aguacate Franja de Michoacán”, una figura que busca proteger el origen, la reputación y las características específicas del producto cultivado en esa región, similar a lo que ocurre con denominaciones reconocidas internacionalmente en otros sectores agroalimentarios.
Retos para mantener el liderazgo
Pese a los buenos resultados, la industria enfrenta desafíos importantes. Cerca de dos terceras partes de los huertos mexicanos dependen de las lluvias estacionales, por lo que fenómenos climáticos extremos podrían afectar la producción futura. Al mismo tiempo, productores han incrementado la adopción de sistemas de riego tecnificado para mejorar rendimientos y reducir riesgos asociados a la variabilidad climática.
Además, el crecimiento acelerado de otros exportadores como Perú, España y Chile obliga a México a continuar innovando en productividad, sostenibilidad y apertura de nuevos mercados para conservar su posición privilegiada.
Un fruto estratégico para la economía mexicana
Más allá de su popularidad en la gastronomía mundial, el aguacate se ha convertido en uno de los productos agrícolas más valiosos para México. La Secretaría de Agricultura destaca que el país mantiene el liderazgo global tanto en producción como en exportación, con una industria que genera miles de empleos y una importante derrama económica en las regiones productoras.
Con una producción récord proyectada para 2026 y una creciente demanda internacional, el llamado “oro verde” mexicano parece mantener su lugar como uno de los principales embajadores agroalimentarios del país en el mundo.
Fuentes consultadas:
• USDA Foreign Agricultural Service – Mexico Avocado Annual 2026
• USDA México – GAIN Reports Avocado Annual 2026
• El Economista – Exportaciones de aguacate batieron récord en 2025
• Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México
• USDA Foreign Agricultural Service – Mexico Avocado Annual 2025
