Estará presente con una propuesta que destaca la riqueza gastronómica de Puebla, con recetas que resaltan ingredientes como los chiles secos, almendra, cacahuate, chocolate, plátano macho, maíz y jícama, del 25 al 30 de junio, de 13:00 a 19:00 horas, en el Campo Marte de la Ciudad de México.
El restaurante Custodia estará presente en “México de mis sabores” con una propuesta que destaca la riqueza gastronómica de Puebla, del 25 al 30 de junio, de 13:00 a 19:00 horas, en el Fan Fest del Mundial de Futbol FIFA 2026, en el Campo Marte de la Ciudad de México.
Ubicado en el corazón del Centro Histórico de Puebla, en Cartesiano Boutique & Wellness Hotel, Custodia Restaurante se preparó para este evento inspirado en la Copa Mundial de Futbol 2026 con recetas que resaltan ingredientes como los chiles secos, almendra, cacahuate, chocolate, plátano macho, maíz y jícama.
El anuncio fue realizado por Carla López-Malo, secretaria de Desarrollo Turístico y Marlet Pérez, directora general de Turismo Comunitario; en “México de mis sabores”, evento organizado por la Secretaría de Turismo federal, los asistentes nacionales e internacionales podrán disfrutar de la cocina de Puebla con los platillos:
· Mole poblano con pollo y puré de plátano macho
· Tostada de ceviche de cecina de Cuetzalan y recaudo negro
· Cremita de chocolate y naranja
· Carmelita, un cóctel preparado con mezcal
Alan Sánchez, chef ejecutivo de Custodia Restaurante, destacó su orgullo al representar a la cocina de Puebla en el Fan Fest, “gracias a la invitación de la Secretaría de Turismo de Puebla y la Dirección de Turismo Comunitario mostraremos las técnicas, sabores e ingredientes que identifican a la cocina poblana”.
El chef Alan Sánchez compartirá escenario con la cocinera tradicional de Tlatlauquitepec, Teresa Jaimez quien participa con platillos que destacan el sabor de su región:
· Tlayoyos de la Sierra Nororiental
· Gaznate
· Yolixpa
· Agua de pinole
Custodia Restaurante en “México de mis sabores” del 25 al 30 de junio en el Fan Fest del Mundial de Futbol FIFA 2026, en Campo Marte de la Ciudad de México, horarios y accesos disponibles en las redes oficiales de Campo Marte 26.
Nota proporcionada por: Conexión Turística
Por Azucena Suárez, especialista en Gastronomía
