Con la “Selección Gastronómica de Chefs y Restaurantes: La Ruta 2026”, Womex lidera tres proyectos estratégicos que acompañarán el Mundial. El primero, Play Passion, expuesto por Daniel Pérez, el segundo, México Travel Smart MX, será una plataforma digital, y tercero, la agenda gastronómica marca el ritmo de esta celebración culinaria, que encabeza el chef Jorge Orozco.
En el horizonte del Mundial FIFA 2026, donde el futbol une culturas y despierta pasiones globales, México no solo se prepara para recibir al mundo en las canchas, también en las mesas. Hoy celebramos la conformación de una auténtica “Selección Gastronómica de Chefs y Restaurantes: La Ruta 2026”, un ambicioso line up que proyecta la riqueza culinaria de México hacia una vitrina internacional sin precedentes.
Este selecto equipo está integrado por figuras clave de la gastronomía contemporánea: el chef Jorge Orozco y Jorge R. Woolrich del grupo Prehispánicos Gastronomía, el multicondecorado chef Guy Santoro de la Asociación Vatel, el chef Matthieu Lecroat del Club France, el chef Axel García del Grupo Restaurantero Garcías y el embajador de la gastronomía mexicana en Francia con la Asociación Paris-México, Nicolás Jiménez.
Cada uno de ellos representa no solo excelencia culinaria, sino una visión compartida: posicionar a México como epicentro gastronómico durante el mayor evento deportivo del planeta.
Bajo esta visión, Womex lidera tres proyectos estratégicos que acompañarán el Mundial en todas sus sedes. El primero, Play Passion, expuesto por Daniel Pérez, comentó que este pabellón estará disponible durante todo el Mundial desde el 11 de julio al 19 de julio. Se instalará en el Hipódromo de las Américas, en el CODERE in field como un punto de encuentro multisensorial.
Este espacio se convertirá en una arena de negocios y adrenalina, integrará salas de networking, pantallas gigantes para ver los juegos, stands gastronómicos de alto nivel y conciertos en vivo que activarán el corazón del recinto, creando una experiencia integral donde deporte, cultura y gastronomía será disfrutado por un total de 150 mil personas de un perfil B, C+, dividido en una cantidad de 7 mil personas diarias.
El segundo proyecto, México Travel Smart MX, será una plataforma digital, con facilidad de una aplicación y portal web diseñada para orientar tanto a turistas como a mexicanos. Su objetivo: facilitar la movilidad, el acceso a experiencias gastronómicas, recomendaciones culturales y servicios clave durante el Mundial, convirtiéndose en una herramienta indispensable para navegar el país con inteligencia y sabor.
Y tercero, la agenda gastronómica que antecede al Mundial ya marca el ritmo de esta celebración culinaria. El chef Jorge Orozco compartió parte de los eventos antesala y posteriores al Mundial, donde la invitación se encontrará abierta para todos aquellos que deseen disfrutar de esta fiesta culinaria.
Dentro de la agenda de sabor, inician las intervenciones culinarias el próximo 12 y 13 de mayo en Dallas, Fort Worth, Texas, donde las cocineras tradicionales mexicanas serán las estrellas.
También participarán chefs de grupo Vatel y chefs estadounidenses. El 15 de mayo en San Luis Potosí también habrá cocina fusión, luego el 13 de junio, en el Club de Golf Los Tabachines en Cuernavaca, se llevará a cabo un encuentro México–Estados Unidos que promete una experiencia gastronómica de alto nivel.
Días después, el 18 de junio, el Club France en la Ciudad de México será sede de una cena dirigida por el chef Matthieu Lecroat, reafirmando la colaboración internacional.
Guadalajara también se suma con un evento en el restaurante Los Amores de Frida, donde chefs de Canadá, Francia y México protagonizarán un encuentro trinacional que simboliza la unión de las tres sedes mundialistas. Aquí, las verdaderas estrellas serán los chefs, quienes, con creatividad y técnica, narrarán historias a través de cada platillo.
Todos estos eventos gastronómicos estarán anunciados dentro de la página de Womex y CANIRAC, que comanda Ignacio Alarcón, Taico, para mas detalles ya que hay otras ciudades mexicanas involucradas.
Y tras el silbatazo final, la celebración continúa. Del 15 de julio al 30 de septiembre, el mundo entero se vestirá de gala con el Festival Internacional del Chile en Nogada, presente en 64 países.
Este icónico platillo mexicano, cargado de historia, leyenda, música y poesía, será el emblema de una nación que comparte su identidad a través de la cocina, pero los eventos no terminan ahí, ya que el 21 y 22 de noviembre se celebrara Sabor a México en Paris.
Así, México se prepara no solo para ser anfitrión del Mundial FIFA 2026, sino protagonista. Porque en 2026, el gol más memorable también se servirá en un plato. En hora buena para los chefs mexicanos y la gran hermandad que han creado con los representantes culinarios de los diferentes países participantes.
Por Cairo Bermúdez
Nota Proporcionada por: Conexión Turística
